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Süsskartoffeln

Süsskartoffeln brauchen viel Wärme. In unseren Breitengraden verlängern wir die Saison, indem wir im Gewächshaus Setzlinge ziehen vor dem Auspflanzen. In den letzte Jahren kann man beobachten, dass sich mehr und mehr Gemüsebauern für diese Kultur interessieren. Für uns wird sie vorerst wohl eher im Hobbybereich bleiben, deren Ernte wir gerne mit Euch teilen, wenn es etwas zu teilen gibt.

Esst sie bald und verräumt sie nicht im Kühlschrank, das mögen sie nicht.

In feine Stängeli geschnitten, im Olivenöl gewendet, gesalzen und als Frites im Ofen gebacken schmecken sie herrlich.