Spaghettikürbis

Spaghettikürbis halbiert man in der Mitte, so dass man zwei Halbkugeln bekommt (nicht zwei ovale Schalen), ausser Sie haben ihn bereits halbiert bekommen. Dann kocht man ihn im Dampf oder wenig Wasser weich. Wenn man ihn gut anstechen kann, entfernt man zuerst die Kerne mit einem Löffel. Das Fleisch löst man ebenfalls mit dem Löffel heraus, ohne dabei die "Spaghetti" kaputt zu machen. Mit einer Gabel trennt man die einzelnen Spaghetti voneinander, mischt sie mit Salz, Pfeffer, Rahm und frischen Kräutern. Schmeckt sehr fein!

Wer will kann sie unter richtige Spaghetti ziehen, sozusagen als deren Sauce - ist auch sehr lecker. Oder man kann so tun, als wären es richtige Spaghetti und sie mit einer Tomatensauce servieren.